De kerstdagen zijn alweer in aantocht! De tijd om heerlijk samen te genieten. We serveren bij de Kop van Oost een exclusief 5 of 6 gangen menu. We zijn open voor diner op beide dagen. Zie hier een impressie van het menu.
Menu:
- Krabsalade met peer, gamba, grapefruit, black aioli en kruidensalade
- Truffel, tartaar, arancini en truffelcrème
- Boterbonen, gepekelde shimeji, gerookte auberginecrème en vin jaune saus
- Zacht gegaarde kalfswang met maisbrood, duxelles, spruiten en specerijen jus
- Banaan met pompoen, koffie en aardpeer
Vega menu:
- “Elote” courgette, paprika, feta en mais
- Truffel, arancini, bieslook en zongedroogde tomaat
- Boterbonen met gepekelde shimeji, gerookte auberginecrème en vin jaune saus
- Geroosterde Oesterzwam met maisbrood, duxelles, spruiten en vegan jus
- Banaan met pompoen, koffie en aardpeer
