Menukaart
Oesters
Creuses NR3 uit Normandië, 3,90 per stuk
Diner
Rillete de canard
Heerlijke rillete met cornichon en stokbrood 9,5
Hieronder staat onze dinerkaart. Omdat we werken met uitsluitend verse producten kan onze menukaart iets afwijken. Wil je graag met een groep komen dineren en wil je weten wat de mogelijkheden zijn? Klik dan op groepen boven in het menu.
Voorgerechten
Zalm tataki
Kumquat | darjeeling dressing | macadamia
Makreel
Luchtige ceviche dressing | limoen | quinoa | passievrucht | duindoorn
Burrata
aubergine tartaar | olijven crumble | desem croutons
Steak tartaar
The all time classic! Hij komt samen met ingelegd mosterd zaad, mizuna, croutons en vadouvan mayonaise
Hoofdgerechten
Kabeljauw
Wonton met paddestoelen | knolselderij | hazelnoot | paddestoelen jus
Eend
Eendenborst | samosa van de bout | pompoen | jus
Bloemkool
Bulgur | steak van bloemkool | frisse kruiden | crème van bloemkool
Risotto
Spinazie | gedroogde druiven | gorgonzola dolce | walnoot
Steak tartaar
The all time classic! Hij komt samen met ingelegd mosterd zaad, mizuna, croutons en piment mayonaise
geserveerd met friet
Côte de boeuf to share!
900 gram côte de boeuf | geserveerd met friet, caesar salade en fris pittige chimichurri
Nagerechten
Ananas
gekonfijt | amandel | kardemom crème
Koffie pecan
Koffieschuim | merengue | pecan caramel
Cheesecake
Mandarijn gel | merengue
Kaas
4 soorten kaas geserveerd met brood en vijgencompote
Lunch
Kom lekker bij ons lunchen! Van vrijdag t/m zondag zijn we geopend voor lunch, kijk hier onder naar de menu kaart.
Lunch gerechten
Eggs norwegian
Desembrood | gerookte zalm | gepocheerd ei | hollandaise
Smash Burger
Extra platte burger | kaas | ui | tomaat | sla
Eggs paddestoelen
Desembrood | paddestoelen | gepocheerd ei | Hollandaise
Caesar Salad
parmezaan | ei | croutons
Bahn Mi
Desembrood | slow cooked pork | ingelegde groente | sriracha mayonaise
Burrata
Desembrood | burrata | groene asperges | olijf
THE ALL TIME CLASSIC
Steak tartaar 90 gram
Geserveerd met croutons
Steak tartaar 140 gram
Geserveerd met Franse friet