Menukaart
Lunch
Onze chef-kok en knappe kop Nick Holter heeft een klassieke kaart bedacht met een twist naar het nu. De kaart zal regelmatig aan het seizoen worden aangepast. Hier onder kan je zien wat hij samen met de keukencrew voor u gaat bereiden bij De Kop van Oost.
Sandwiches
Steak Tartaar
truffel mayonaise + pijnboompitten
9,5
Makreel
Rilette + granny smith + dille
8,5
Hummus
geroosterde groente + olijf
Kip Avocado
Avocado + vadouvan mayonaise
9
Lunch gerechten
Caesar Salad
parmezaan + ei + croutons
10,50
Bietensalade
geitenkaas + pompoen + walnoot
14,50
Gazpacho
yoghurt + granité van biet
12,50
Flammkuchen
Flammkuchen klassiek
Speck + rode ui + gruyère
8
Flammkuchen vega
pompoen + walnoot + geitenkaas
8
Borrel
Heerlijke happen voor bij de borrel
Flammkuchen
Klassiek
speck + rode ui + gruyère
8
Vega
pompoen + walnoot + geitenkaas
8
Borrelplank
Koude borrelplank
rilette van eend + serranoham + droge worst
10,5
Fingerfood
Bitterballen
met mosterd
7
Garnalenkroketjes
vadouvan mayonaise
8
Risotini’s
met pestodip
7,5
Kaastengels
chilisaus
7,5
Serranoham
50 gram
4
Droge worst
50 gr
4
Manchego
50 gr
4
Burrata
Met olijf
Brood met dips
pesto dip en olijf dip
7,5
Oesters
Creuses NR3 uit Normandië, 6 voor € 18,50
Diner
Cava
Heerlijke fijne bubbel uit Spanje om het diner mee af te trappen!
Onze chef-kok Nick Holter heeft een klassieke kaart bedacht met een twist naar het nu. De kaart zal regelmatig aan het seizoen worden aangepast. Hier onder kan je zien wat hij samen met de keukencrew voor u gaat bereiden bij De Kop van Oost.
3 gangen deal!
34,50
Kies zelf: Voor, Hoofd, Dessert
Wijnarrangement
16,5
Voor
Oesters
Creuses nr3 uit Normandië. 6 voor € 18,50.
P.S.
3,25
Burrata
Mexicaanse salsa + tostada + jalepeño emulsie
11,00
Cheviche
bataat + quinoa + tigermilk + kruidenolie
9,50
Steak tartaar
bacon emulsie + popcorn
10,50
Ratatouille
frisse ratatouille + olijf + schuim van geitenkaas + crouton
10,5
Gerookte Carpaccio rund
Dragon + parmezaan + pijnboompitten + crouton
10,50
Hoofd
Steak tartaar
bacon emulsie + popcorn + Franse friet en mayonaise
18,50
Dorade
Kriel + zeekraal + palingsaus
19,50
Lam
gremolata emulsie + polenta + aubergine + geroosterde paprika
20,50
Côte de boeuf
900 gr côte de boeuf voor 2 personen met friet en salade
60
Kikkererwten
koekje van kikkererwten + bloemkool + amandel + lamsoren
18,50
Dessert
Kaas
3 soorten kaas
8,5
Cheesecake
Gel van rabarber
7.50
Mascarpone creme
met framboos ijs en blauwe bessen
Creme Brûlée
piña colada style
7,50